老舗料亭やゴルフ場のレストランなどさまざまな飲食店を経営していました。しかし、ゴルフ場の代替わりに伴うトラブルで、ほぼゼロからのスタートになってしまったんです。その後、小規模なレストランを経営しながら、B型事業を始めた友人のサポートをしていました。
障がいを抱える方を雇用するレストランを立ち上げた頃に知ったのがきっかけです。福祉事業の経験がありますし、調理場をそのまま使えたため、始めました。
最初は本当に利用者さんが来るのか心配していました。結果的には利用者さんもサービス管理責任者も集まったので、良かったです。また、最初の事業の立ち上げもGLUGさんにサポートしてもらえたので、助かりました。
飲食は商売なので、以前はお金第一に考えていました。しかし、今では利用者さん全員が可愛いです。ミスがあっても次の日には笑い話になります。新しく入ってきた利用者さんにも楽しくなると良いねと言っています。
立ち上げ時にぶっつけ本番でGLUGさんと一緒に営業したのは良い思い出です。最初はお弁当も30個売れればいい、と悲観していました。しかし、FAX DMなどのおかげで170個販売でスタートできました。
利用者さんの生活を支援するためにグループホームの立ち上げを行っている最中です。また利用者さんにさらに活躍して欲しいので、レタス工場などの新たなお仕事を用意できればと考えています。
提案を素直に受け入れられる方が良いと思います。何か困ったことがあっても、GLUGさんが問題解決の糸口を提案してくれるため、不安は一切ありません。