地元の尼崎で居酒屋を30年近く経営しています。大変嬉しいことに地域の皆さまから愛されているので、非常に恵まれているなと感じています。
売上を伸ばしつつ、娘の時間も確保したかったんです。そんな時にGLUGさんのお弁当事業を知りました。お弁当は売れないという先入観はありました。それでも、売上が期待できることがお話を聞いて分かったので、まずは始めてみることにしました。
GLUGさんのおかげで人の輪もさらに広がっています。評判を聞いたほかの人からも注文が入ってきています。さらに居酒屋にも来店してくれるので、良いサイクルが回せています。
お弁当は売れないという先入観が大きく覆りました。また人や環境のせいにしなくなりました。同じ条件・同じ状態で儲かっているお店はたくさんありますし、結局は自分の行動次第です。
営業戦略も一緒に考えてくれますし、提案通りに動くことでしっかりと実績につながっています。もともと数字に追われるのが嫌で、料理の世界に入ったという経緯があります。でも、目に見えて売上が伸びているおかげで数字が嫌になりません。
まずは一緒に頑張ってくれている従業員のために、福利厚生を充実させていきたいですね。また尼崎にもう1つ事業所をつくって、新しいことに挑戦していこうと思います。
「悩まず動ける方」が向いている事業だと思います。しんどい時でも積極的に動き続けていると、やがて余裕が出てきます。他の方や環境のせいにせず、自らの決断に責任を持って進めると上手くいくと思います。